Hi bloggeros! El otro día almorzando con una amiga estuvimos comentando una cosa que nunca había tenido en cuenta con los tetrabriks; es cierto que tendemos a echar el zumo o la leche del tetrabrik con el orificio puesto hacia abajo, pero de esa forma siempre sale el líquido a golpes. Entonces ella me demostró que poniendo el orificio de salida en la parte alta del brik el zumo caía fluidamente.
La explicación científica es muy sencilla: cuando ponemos el orificio en la parte baja todo el orificio esta cubierto por el zumo que intenta salir, lo que provoca que no pueda entrar el aire y el zumo sale a borbotones para dar entrada al aire. Sin embargo al poner el orificio en la parte alta el zumo que queda abajo sale fluidamente ocupando solo una parte del orificio de salida dejando la parte superior de este orificio para entrar el aire. Es la misma técnica que se utiliza con un botijo: el orificio grande, aparte de ayudarnos a rellenarlo, consigue que el agua salga fluida por el hueco pequeño al dejar libre la entrada del aire y así el volumen ocupado del botijo siempre se mantiene (se reduce el volumen de líquido pero aumenta el de aire). Para que veáis que no os miento, os dejo un vídeo para que lo comprobéis.
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